​生木の丸太から斧とナイフで削りだすグリーンウッドワークの技法で制作する、たくさん掬えるおおらかなカーブのスウェディッシュスプーン。このスプーンを日本の食文化にも受け入れやすいよう、アレンジし制作しています。おもな​素材は自身も参加している、森林整備活動の過程で出た森そだちの小径木。生木は伐られてもなお、生きています。〈制作には長い間育った場所を知ることが大切〉と考え、森に足を運ぶことからHÖBAL SPOONのものづくりがはじまります。

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そして、生木が乾燥していく過程の歪みや生きてきた証の節・樹皮も大切にしています。なにより生木が乾燥の過程で生み出す曲線は、息をのむほど美しい。便利な機械がたくさんあって製材された材料も容易に入手できる現代に、生木×手道具でのものづくりをしています。生木を丁寧に扱うことで聴こえてくる声。木材としてコントロールするのではなく、ともに地球で生きてきた、作品を制作する仲間と考えています。

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１本のスプーンでメインディッシュはもちろんスープもデザートも。すこし大きめのスプーンで頬張れば、毎日の食事も一味変わるかもしれません。